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Dalla sfoglia alla soglia

Sei fai 220 meno la tua età, mi han detto, vien fuori un numero che è la tua frequenza cardiaca massima, cioè la soglia che è meglio non superare, quando si fa attività fisica, e se poi calcoli il 60% di quel numero, vien fuori un altro numero-soglia, che di interessante c’ha che, se stai sotto di lui fai un lavoro aerobico, cioè bruci grassi, cioè dimagrisci, se invece lo oltrepassi fai un lavoro anaerobico, cioè bruci zuccheri, insomma, parliamo come si mangia, visto che tra l’altro siamo in tema, per tenerti in forma devi fare, regolarmente, sforzi non eccessivi, prolungati e proporzionati alla tua età, stop, devo correre, dalla sfoglina, ho ordinato un chilo di tortelloni.